2016年08月26日

3時間20分・・・

先日のお休みは2ケ月ぶりにパン教室に行ってきました。
今回作ったパンは、『フルーツデニッシュ』 です。
2種類のフルーツで飾ったデニッシュですが、どちらも美味しかったです

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ただ、今回はデニッシュ生地を作るのにめちゃくちゃ時間が掛かり
完成までに 3時間20分  を要しました。
通常1レッスンは1時間半〜2時間程度なのでそれと比べると約倍の時間です。

パン作りをされていらっしゃる方ならお分かりかと思いますが、
デニッシュ生地はパン生地にバターを折り込んで何層にもしていきます。
(クロワッサンと同じですね。)
その過程でバターが解けてしまうと生地が層にならないため、
ある程度折り込む作業をしたら冷蔵庫で冷やし、
また生地を折りたたみ層を作っていきます。
綺麗な層を作るポイントはどれだけ素早く生地を折りたたみ
バターが解けないようにしてしっかりと冷蔵庫で冷やすか
、、、にかかってきます。
なかなか頻繁に自宅で作るのは大変ですが、手順さえ覚えてしまえば
何とか作れると思います。・・・が、手間のかかるパンだと思います。

クロワッサン、デニッシュはいかにきれいな層を作れるかにこだわりがあり、
流石と思うのはパン屋さんのクロワッサンの断面を見たときですね♪
私もパン屋さんのようなきれいな層が作れるようになりたいのですが、
これがなかなか難しいです。でも、腕を磨いて上手く作れるように頑張ります


posted by 三谷 at 17:43| Comment(0) | 趣味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

最新版秋冬物サンプル帳が完成しました!

今日も朝から蒸し暑い一日でしたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
関東地方は台風が接近しているようですので十分お気を付け下さい。

さて、今日はメンズ、レディース共にホームページを更新しました。
今回の更新は、各スタッフがおススメする商品をスペシャルセレクションとして
ご紹介しておりますので是非、ご覧ください。
21016年秋冬物スペシャルセレクション

秋冬物サンプル帳も同時に完成しましたのでご希望の方は
お気軽にお申し込みください


先日のブログでもご案内しましたが、店頭にも最新の生地を展示しておりますので
実店舗で見て、触れてみてくださいね(^^♪
posted by 三谷 at 17:05| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月18日

最新版秋冬物商品の準備が整いました!

今日の東京は午後からあいにくのお天気となりましたが
皆さんのお住いの周りではいかがですか?
台風の影響で各地被害が出ているようですのでくれぐれもお気を付け下さい。

久しぶりのブログ更新になりますが、今年のお盆休みはどのように
過ごされましたか?
まだ、夏休み取ってない! と、いう方、すみません
お仕事お疲れ様です。
先週は当社も夏季休暇をいただいておりましたので休業日とさせていただきました。
お休みいただきありがとうございました。また、お休み中はご不便をお掛けいたしました。

さて、只今社内ではメンズ、レディース共、最新の秋冬物の準備をしております。
2016年版秋冬物のサンプル帳の作成、店頭展示分の生地準備、etc.
今月は閑散月ですが実は、今社内は大忙しなんです。
連日猛暑が続きまだ冬物は×××とおっしゃる方も多いと思いますが
オーダーではご注文いただいてから仕上がりまでお時間をいただくため
出来るだけ早く皆さんに最新の商品をご覧いただきたく準備しております。

この度レディースでは、店頭に展示する 最新の商品のご用意が出来ました ので
皆さんにお知らせいたします。
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その中から一部、私がおすすめする商品をご紹介したいと思います。

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今季の秋冬も格子柄がトレンド
定番のヘリンボーンと千鳥格子をご紹介します。
生地の厚みは、暖かなスーツを想像してみてください。
コートとしては少し薄手、スーツではやや厚めの生地感です。
今季はメンズライクなテーラードジャケットがトレンドになっていますので
少したっぷりとしたサイズ感でジャケットはいかがでしょうか。
素材はウールの他ナイロン、レーヨンなど化繊が混紡されていますので
ヘビーローテーションでもOKです。


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こちらのプリントは防寒機能素材です。
冬場はワンピースは寒くて、、、という方、必見ですよ。
肌触りもよくどんなデザインにも対応可な生地です。
今期のトレンド、ロングワンピースでもフレアシルエットでもドレープが綺麗に
出ます。

。。。と、最新の秋冬物からほんの一部ご案内いたしましたが、来週にはレディーススタッフが
ピックアップしたおすすめ商品のご案内としてスペシャルセレクションUPいたしますので是非、そちらを楽しみにしていてください。
posted by 三谷 at 17:11| Comment(0) | 仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年08月05日

フォーマル&セレモニーフェア開催中です!

こんにちは。連日猛暑が続きますが皆さんいかがお過ごしでしょうか。

只今、ヨシムラでは『フォーマル&セレモニーフェア』を開催しております。
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普段頻繁に着ることがないフォーマルは何かきっかけがないと準備できないもの
ですので、是非この機会にご利用下さい。

慶弔両方ご利用いただけるように生地もご用意しております。

ブラックフォーマルではシワになりにくいポリエステル素材がおすすめです。
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セレモニーにはイタリアのロロピーナの艶が高級感を醸し出してくれます。
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デザインでは、ワンピースとジャケットのアンサンブルがおすすめです。
夏場は半袖のワンピースで、秋冬はジャケットを羽織ってと、
着回しができるのが嬉しいところです。
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セレモニーには、ノーカラージャケットとワンピース、共布のコサージュを
合わせてお召いただくのはいかがでしょうか。
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フェアの詳細は こちらをご覧下さい。

8/27(土)まで開催しておりますのでご検討いただければ幸いです。

posted by 三谷 at 15:18| Comment(0) | 仕事 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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